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Durch Oliveda mit seinen feinen, milden, leicht fruchtigen Olivenölen bin ich zum Olivenölfan geworden.
Ilona Bryner
Das Oliveda Olivenöl überrascht durch seinen einzigartigen, würzig-milden Charakter und transportiert in einmaliger Weise die Kraft der sonnendurchfluteten, mediterranen Lebenskultur.
Dr. Gunther Herr
Oliveda-Olivenöl gehört für mich von der Qualität und dem Geschmack zu den Spitzenölen der Weltproduktion.
Dr. Kropp
Es ist jedes Mal wieder eine Freude, den Gesichtsausdruck zu erleben, wie unsere Kunden genussvoll den Duft und Geschmack des Öles wahrnehmen.
Silvia Kockel
Was für ein Privileg: eigenes Olivenöl von eigenen Bäumen in 1A-Qualität, quasi eine Direktverbindung vom Mittelmeer zu mir nach Hause. Ich werde jeden Tropfen noch bewusster geniessen!
Markus Ellenberger
Die eigenen Olivenbäume zu sehen und das Olivenöl vom eigenen Hain endlich zu kosten sind das absolute Gesprächsthema bei Familie, Freunden und Klienten.
Yasemin Avci
Was gibt es Schöneres als das „flüssige Gold“ aus dem eigenen Garten zu beziehen?!
Werni Bucher
Oliveda Olivenöl: Die Degustation in Herrliberg hat mich von der sorgfältigen Verarbeitung der Oliven zu einem qualitativ und geschmacklich hervorragenden Öl überzeugt.
Irene Lenz
Wählen Sie Ihre Olivenbäume in der spanischen Region Katalonien
Hier sehen Sie den Olivenhain in Katalonien, in dem Sie sich Ihre Bäume auswählen können von denen Sie Ihr Olivenöl beziehen möchten. Die grünen MyOliveWorld Marker bedeuten noch freie Bäume. Fahren Sie mit der Maus darüber um ein Foto zu betrachten und die Koordinaten angezeigt zu bekommen.
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Das Wetter vor Ort
 teilweise bewoelkt 26°C
Sonnenaufg. 07:21:00 Sonnenunterg. 20:12:00 |
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Region
In Katalonien, der Wiege der Arbequina Oliven, südlich von Barcelona wachsen die Oliven in Eintracht mit den Mandeln nebeneinander. Gerade im Frühjahr
während der Blütezeit der Mandel und Olivenbäume, bietet sich Jahr für Jahr ein
bezauberndes Schauspiel.
Die Arbequina Olive ist zurückzuführen auf den Fürsten Arbeca , der im achtzehnten Jahrhundert von einer Reise nach Griechenland die ersten Stecklinge mitbrachte. Da er das Öl aus dieser Olive so sehr liebte,
setzte er Prämien für die Anpflanzung dieser Bäume unter den Olivenbauern aus.
Mit ca. 309 Millionen kultivierten Olivenbäumen ist Spanien das größte Anbaugebiet der Welt.
Oliven
Eines der besten Olivenöle Spaniens wird in Katalonien im Norden Spaniens aus der noblen und von dort stammenden, sehr kleinen mit großem Kern und wenig Frucht versehenden Arbequina Olive produziert. Weitere Olivensorten sind unter anderem die Sorten Rojal und Morrut
Wir haben uns der noblen Olivensorte Arbequina angenommen und produzieren daraus ein ganz besonderes und sehr hochwertiges Olivenöl.
Olivenöl
| Olivensorte: | Arbequina |
| Farbe des Olivenöls: | Grün - gold |
| Reifezustand bei der Ernte: | Grün - violett |
| Erntezeit: | November bis Dezember |
| Erntemethode: | Per Hand |
| Anbauart: | Biologisch |
| Zeit von der Ernte bis zum Pressen: | Weniger als 6 Stunden. |
| Methode der Ölgewinnung: | Nach modernen Verfahren unter Ausschluss von Sauerstoff |
| Anteil freier Fettsäuren: | Weniger als 0,2 |
Sensorische Beschreibung:
Das Olivenöl begeistert durch eine unglaubliche Balance von reifen Äpfeln, grüner Oliven, wilden Wiesenkräutern und süßen Mandeln, umgarnt von charmant blumigen Tönen. Exquisit und im wahrsten Sinne des Wortes geht es runter wie Öl.
